1、负责将菜品由厨房传送到厅面，负责开餐前的准备工作、各种物品的补充、负责前；
2、厅与后厨的协调工作、搞好区域卫生、把好出品质量关、完成上级交办的其它任务。
岗位要求：
1、正确地使用各种设备、用具和用品。
2、按要求程序对原材料进行清洗。
3、负责厨房范围的清洁卫生。
4、按需要协助打荷、水台的`工作。
5、定时清洗蔬菜架和蔬菜筐并摆放整齐。
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