岗位职责:
1、负责员工工作餐的烹制,买菜、制作及卫生清洁。(早餐160人左右、午餐160人左右)
2、做好食堂工作,参与定制每周菜谱;
3、对厨房的食品质量和食品成本承担重要的责任,厉行节约避免浪费。
4、配合食堂经理进行日常工作的管理和安排;
5、负责处理厨房运作及其他琐碎工作,及时解决突发问题;
6、执行公司领导下达的招待任务和工作指示;
7、若甲方有接待需求,需根据甲方需求给出合理菜单并协调厨房工作人员协同制作。
任职资格:
1、30岁以上,初中以上学历,身体健康、精力充沛,2年以上厨师经验,持有厨师证优先,会制作面点的优先;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新;
3、拥有一定的烹饪技术,擅长本地菜以及其他菜式烹饪,了解食品营养、厨房设备;
4、服从领导管理,为人友好和善。
工作时间:
每日负责两餐,每周休息2天
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